ผู้ประกอบการด้านอาหารสัตว์รายหนึ่ง เผยผลการวิเคราะห์ตัวอย่างผลิตผลข้าวโพดและข้าวสาลีจำนวน 107 ตัวอย่าง ที่เก็บจากสหภาพยุโรป และอเมริกาเหนือ ปนเปื้อนสารพิษจากเชื้อรา หรือ Mycotoxins เป็นจำนวนมาก โดย 83% ของตัวอย่างดังกล่าวยังพบการปนเปื้อน Mycotoxins มากกว่าหนึ่งชนิดด้วย
Mycotoxins ที่พบในตัวอย่างเป็นจำนวนมากได้แก่ สารกลุ่ม Type B Trichothecenes, Aflatoxins และ Fumonisins ตัวอย่างที่เก็บจากภูมิภาคยุโรปตะวันออก มีการปนเปื้อน Mycotoxins หลายชนิดในปริมาณที่สูง โดยเฉพาะ Aflatoxins ในขณะที่ตัวอย่างจากภูมิภาคยุโรปตะวันตกเฉียงใต้ พบการปนเปื้อนสารในกลุ่ม Fumonisins สูงถึง 18 เท่า ของค่าเฉลี่ยที่พบในตัวอย่างจากสหภาพยุโรปทั้งหมด
สารกลุ่ม Mycotoxins เป็นอันตรายต่อสุขภาพของปศุสัตว์ โดยส่งผลให้เกิดภาวะผิดปกติในลำไส้ ก่อให้เกิดปัญหาการย่อยสารอาหารประเภทเส้นใย ทำให้เกิดภาวะท้องร่วง และทำให้สัตว์อ่อนแอจนเกิดโรคแทรกซ้อนได้ง่าย
ที่มา : AllAboutFeed สรุปโดย : มกอช.
