มะพร้าวเป็นอาหารก่อภูมิแพ้ของสหรัฐแล้ว

              ตามที่สหรัฐฯ ได้ออกกฎหมายกำหนดให้อาหาร 8 กลุ่มและผลิตภัณฑ์เป็นอาหารก่อภูมิแพ้และต้องติดฉลากแจ้งรายการอาหารก่อภูมิแพ้ให้ผู้บริโภคทราบในผลิตภัณฑ์นั้นๆ  โดยใน 8 กลุ่มนี้มี tree nut หรือถั่วประเภทยืนต้น  เช่น อัลมอนด์ พีแคนนัท  วอลนัท มะคาเดเมีย พีทัทชีโอ  เป็นต้น  ปรากฏว่ามีผู้สอบถามรายละเอียดเพื่อขอทราบแนวทางปฏิบัติกับ USFDA ในเรื่องนี้ค่อนข้างมาก  รวมทั้งเรื่อง coconut  ล่าสุด สหรัฐฯ จึงกำหนดแนวทางให้การติดฉลากอาหารก่อภูมิแพ้ครอบคลุม coconut หรือมะพร้าวและผลิตภัณฑ์ด้วย ซึ่งจะค่อนข้างแตกต่างจากประเทศอื่นซึ่ง treenut ไม่รวมมะพร้าว

              ขณะนี้ มกอช. กำลัง update ระเบียบเรื่องนี้ของประเทศคู่ค้าต่างๆ เพื่อเผยแพร่เพิ่มเติมแก่ผู้ประกอบการ

ที่มา  : มกอช.