TH EN
A A A

สหรัฐฯ เรียกคืนผลิตภัณฑ์ไก่จากชิลีร่วม 85 ตัน เหตุเสี่ยงปนเปื้อนไดออกซิน

9 สิงหาคม 2556    4801 ครั้ง

               
หน่วยบริการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารของสหรัฐฯ (FSIS) ได้สั่งเรียกคืนผลิตภัณฑ์ไก่ที่นำเข้าจากชิลี 188,522 ปอนด์ (ประมาณ 85 ตัน) หลัง FSIS ได้วิเคราะห์ผลทางห้องปฏิบัติการของชิลีและพบว่ามีความเสี่ยงเล็กน้อย (negligible risk) ในการปนเปื้อนสารไดออกซินไปสู่ผู้บริโภคซึ่งจะไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพ และคาดว่ายังมีผลิตภัณฑ์กว่า 62,000 ปอนด์ ที่ยังหลงเหลือในท้องตลาด

                อนึ่ง สารไดออกซินจัดเป็นสารอนินทรีย์ที่เกิดจากการเผาไหม้ป่า มลภาวะทางอุตสาหกรรม และการเผาขยะ ซึ่งสามารถสะสมในพืชและส่งต่อไปสะสมในไขมันของสัตว์ที่กินพืช โดยมนุษย์สามารถได้รับสารไดออกซินจากการรับประทานอาหารมากกว่าการได้รับจากการปนเปื้อนอากาศและดิน และหากสะสมเป็นระยะเวลานานจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้

 

ที่มา : FoodSafetyNews (5 ส.ค.56)

 

 

 

 

 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?