EU อนุญาตให้ใช้คำกล่าวอ้างทางโภชนาการสำหรับฟรุกโตสและแอลฟ่าไซโคลเดกซ์ตริน

                

                 ฟรุกโตส: สามารถระบุข้อความที่กล่าวถึงสรรพคุณ "ช่วยลดระดับกลูโคสในเลือด" โดยต้องระบุในผลิตภัณฑ์ที่ลดการใช้ปริมาณน้ำตาลซูโครสหรือกลูโคสไม่ต่ำกว่า 30% ด้วยแอลฟาไซโคลเดกซ์ตริน: สามารถระบุข้อความที่กล่าวถึงสรรพคุณ "การบริโภคแอลฟาไซโคลเดกซ์ตรินในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนประกอบของแป้ง จะช่วยลดการเพิ่มระดับกลูโคสในเลือดหลังจากการบริโภค" โดยต้องระบุในผลิตภัณฑ์ที่มีแอลฟาไซโคลเดกซ์ตรินในอัตราส่วนไม่ต่ำกว่า 5 กรัม ต่อปริมาณส่วนประกอบแป้ง 50 กรัม

ศึกษาข้อมูลคำกล่าวอ้างทางโภชนาการของสหภาพยุโรปได้ที่

ที่มา : FoodNavigator