คณะกรรมาธิการยุโรปและประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปได้ลงความเห็นเตรียมออกข้อกำหนดเพิ่มห้ามใช้สารปรุงแต่ง 3-acetyl-2,5-dimethylthiophene
เมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม 2556 สำนักงานความปลอดภัยอาหารแห่งสหภาพยุโรป (EFSA) แถลงข้อคิดเห็นเกี่ยวกับผลทางวิทยาศาสตร์ของสาร 3-acetyl-2,5-dimethylthiophene ว่าเป็นสาร genotoxic ซึ่งสามารถทำลาย DNA ดังนั้น จึงไม่ควรใส่สาร genotoxic ในอาหาร เพื่อความปลอดภัยต่อสุขอนามัยของมนุษย์ ทั้งนี้ EFSA ไม่ได้ระบุความเสี่ยงเมื่อผู้บริโภคได้รับสารชนิดนี้ที่ผสมอยู่ในอาหารซึ่งคาดว่าจะมีผลน้อยมาก
การพิจารณาแก้ไขนี้กำลังอยู่ในขั้นตอนการพิจารณาของสภายุโรปและคณะมนตรียุโรป ซึ่งข้อกำหนดดังกล่าวที่จะประกาศเป็นกฎระเบียบโดยคณะกรรมาธิการยุโรปคาดว่าจะมีผลบังคับใช้ในเดือนกรกฎาคม
ที่มา : MeatTradeNewsDaily
(4 มิ.ย.56)
