เตือน! EU ระงับใช้สาร E 500, E 501 ในสินค้าประมง

คณะกรรมาธิการยุโรประงับการใช้สารกลุ่ม E 500 (sodium carbonate) และ E 501 (potassium carbonate) ในผลิตภัณฑ์ประมง โดยสารกลุ่ม E 500 และ E 501 ถูกนำไปผสมกับ E 300 (citric acid) และ E 331 (sodium citrate) เพื่อใช้ในการรักษาสภาพให้สินค้าประมงอุ้มน้ำ และไม่เกิดการทำปฏิกิริยากับอากาศ เนื่องจากพบว่าสารดังกล่าวกลายเป็นองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สุดท้าย จึงไม่สามารถถือว่าสารดังกล่าวเป็นสารช่วยในกระบวนการผลิต (processing aid) โดยที่ประชุม EU Standing Committee เมื่อวันที่ 17 เมษายน 2556 ได้ยืนยันการห้ามใช้สารดังกล่าวในสินค้าประมง