สหรัฐฯ เพิ่มขั้นตอนการตรวจชนิดเนื้อสัตว์นำเข้า จากเหตุปนเปื้อนเนื้อม้าในยุโรป

กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ได้ประกาศเพิ่มขั้นตอนการตรวจชนิด (species) ของเนื้อบด (เนื้อโค) ที่นำเข้าจากไอซ์แลนด์ ไอร์แลนด์ โปแลนด์ ไอร์แลนด์เหนือ และสหราชอาณาจักร โดยจะใช้การตรวจสอบทั้งการตรวจดีเอ็นเอ และการตรวจด้วยวิธีการทางภูมิคุ้มกันวิทยา (Immunological Techniques) นอกจากนี้ USDA จะตรวจสอบชนิดเนื้อสัตว์ในตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่ผ่านการตรวจแบคทีเรีย E. coli ที่ผลิตสารพิษ Shiga-toxin เช่น O157:H7 ด้วย

ที่มา : MeatPoultry (5 เม.ย.56)