สำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลทราย (สอน.) เผยประมาณการรายได้ฤดูกาลผลิต 2554/2555 เพิ่มเป็น 193,000 ล้านบาท สูงกว่าฤดูกาลก่อนถึง 13,000 ล้านบาท ด้วยเหตุราคาน้ำตาลจำหน่ายล่วงหน้า และปริมาณการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้น
สำหรับเกษตรกร ราคาอ้อยขั้นปลายฤดูกาลผลิตจะอยู่ที่ตันละ 1,065 บาท ที่ค่าความหวาน 10 ซี.ซี.เอส. และคาดว่าชาวไร่จะได้ราคาอ้อยขั้นปลายสูงกว่าตันละ 1,200 บาท เนื่องจากมีความหวานสูงกว่า 12 ซี.ซี.เอส ทั้งจะได้เงินค่าอ้อยอีกตันละ 154 บาท จากกองทุนอ้อยและน้ำตาลทรายอีกด้วย
ตลาดส่งออกน้ำตาลไทย 90% เป็นการส่งออกภายในทวีปเอเชีย โดยขายในอาเซียนถึง 40% ทั้งไม่ได้รับผลกระทบจากปัญหาวิกฤติยูโรโซน และปัญหาเศรษฐกิจสหรัฐ ที่ต่างจำกัดการนำเข้าอยู่แล้ว ทำให้มีสัดส่วนส่งออกเพียงภูมิภาคละ 0.5% โดย สอน. เตรียมขยายการส่งออกในอาเซียนเพื่อรับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) และเตรียมติดตามให้อินโดนีเซียลดภาษีนำเข้าจาก 38% เหลือ 5% ตามข้อตกลงกับอาเซียน รวมทั้งขยายตลาดแอฟริกาที่มีแนวโน้มขยายตัวตามภาวะเศรษฐกิจ และตะวันออกกลางที่มีกำลังซื้อในประเทศสูง