หน่วยงานความปลอดภัยอาหารของสหภาพยุโรป (EFSA) ได้เปิดเผยว่าการบริโภคกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า-3 ได้แก่ DHA EPA และ DPA นั้น สามารถบริโภคได้ถึง 5 กรัมต่อวัน อย่างน้อยที่สุดการไม่บริโภคติดต่อกันเป็นเวลานาน จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ซึ่งปริมาณการบริโภคดังกล่าว มากกว่าที่สหพันธ์สถาบันเพื่อการประเมินความเสี่ยง (BfR) ของเยอรมนี ได้เคยแนะนำระดับความปลอดภัยเมื่อปี 2554 ไว้ที่ 1.5 กรัมต่อวัน ทั้งนี้ EFSA กล่าวว่าทางสหภาพยุโรปยังไม่มีข้อมูลสนับสนุนเพียงพอที่จะออกระเบียบกำหนดค่าความปลอดภัยการบริโภคโอเมก้า-3 ในขณะนี้
คณะกรรมการพิจารณาอาหารผู้ป่วยเบาหวาน โภชนาการ และการแพ้อาหาร (NDA) ของ EFSA ได้ประเมินข้อมูลงานวิจัยเกี่ยวกับการบริโภคโอเมก้า-3 ในปริมาณต่างๆ และสรุปว่าไม่พบผลกระทบต่อเด็กและผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพปกติ สำหรับการบริโภคกรดไขมันทั้งสามชนิดรวมกันไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน และในส่วนของ EPA ไม่เกิน 1.8 กรัมต่อวัน ไม่มีอันตรายในผู้ใหญ่ แต่ต้องระวังการบริโภคในปริมาณที่สูงกว่านี้อย่างต่อเนื่อง เพราะยังไม่มีการศึกษายืนยันความปลอดภัย
ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
