EU อนุญาตให้ใช้สาร polysorbates (E432-436) ในกะทิ

                สหภาพยุโรปได้ประกาศกฎระเบียบ Commission Regulation (EU) No 583/2012 ใน Official Journal เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม 2555 ซึ่งเป็นการปรับปรุงเนื้อหาใน Annex II ของกฎระเบียบ Regulation (EC) 1333/2008 ว่าด้วยสารเสริม (Food Additive) เพื่ออนุญาตให้ใช้สาร polysorbates (E 432-436) ในกะทิ เป็นตัวช่วยเสริมประสิทธิภาพให้ความคงตัว ทำหน้าที่รวมไขมันและน้ำให้เป็นเนื้อเดียวกัน (emulsifier) จากเดิมที่อนุญาตให้ใช้เฉพาะ polysorbate 80 (E433) 
 
                สาร polysorbates ที่อยู่ในรายชื่อสารเสริมซึ่งอนุญาตให้ใช้ในกะทิของกฎระเบียบใหม่ได้แก่
                    E432  Polyoxyethene (20) sorbitan monolaurate (polysorbate 20)     
                    E433  Polyoxyethene (20) sorbitan monooleate (polysorbate 80)       
                    E434  Polyoxyethene (20) sorbitan monopalmitate (polysorbate 40)                
                    E435  Polyoxyethene (20) sorbitan monostearate (polysorbate 60)    
                    E436  Polyoxyethene (20) sorbitan tristearate (polysorbate 65)          
 
                กฎระเบียบดังกล่าวจะมีผลบังคับใช้ในวันที่ 23 กรกฎาคม 2555 

ศึกษากฎระเบียบเพิ่มเติมได้ที่

ที่มา : มกอช.(10 ก.ค.55)