TH EN
A A A

สหรัฐปล่อยให้นำไก่กินอาหารปนเปื้อน melamine ไปแปรรูปบริโภคแล้ว

21 พฤษภาคม 2550    4804 ครั้ง
             การตรวจสอบยืนยันว่าเนื้อสัตว์ปีกที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมที่ทำจากของเหลือจากอาหารสัตว์เลี้ยงที่ปนเปื้อน melamine  และส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องมีความปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์  ดังนั้นจึงยกเลิกการกักไก่ทั้ง 80,000 ตัวในฟาร์มที่อินเดียน่าและอนุญาตให้แปรรูปได้ 
            เนื่องจากไก่ที่ได้รับการเลี้ยงอาหารสัตว์เลี้ยงที่ปนเปื้อน melamine นั้น  melamine จะไม่สะสมในไก่และร่างกายไก่จะกำจัดออกอย่างรวดเร็ว การประเมินความเสี่ยงนี้ใช้ scenario ที่ร้ายแรงที่สุดคือ อาหารทุกชนิดที่บริโภคในวันหนึ่งปนเปื้อน melamine ทั้งหมด และมีสารประกอบ cyanuric acid ตกค้างในเนื้อสัตว์ปีก  พบว่ามีความเสี่ยงต่ำกว่าระดับที่จะก่อให้เกิดความเสี่ยงถึง 250 เท่า  หมายความว่า คนที่มีน้ำหนัก  132 ปอนด์จะกินไก่มากกว่า 800 ปอนด์ต่อวันจึงจะมีผลกระทบต่อสุขภาพ

อ้างอิงจาก : USDA

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?