บริษัทค้าปลาแซลมอนของสกอตแลนด์ รายงานผลกำไรประจำปี 2011 ว่า ราคาปลาแซลมอนได้ลดต่ำลงจนน่าตกใจ บริษัทในสกอตแลนด์จึงขยายกิจการเพื่อให้มีความสมดุลกับราคาที่ผันผวน
บริษัท Scottish Salmon Company (SSC) รายงานว่าหลังจากที่สูญเสียกำไรเนื่องจากราคาปลาแซลมอนลดต่ำลง ได้ขยายกิจการเพื่อเพิ่มผลกำไรอีกครั้ง ส่วนหนึ่งของการขยายกิจการโดยรวมเป็นกลยุทธ์ที่จะช่วยสร้างผลกำไรประจำปีให้เพิ่มขึ้น ปริมาณการผลิตที่มีเสถียรภาพจะทำให้ธุรกิจมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งจะสร้างความแข็งแกร่งให้กับบริษัท และลดความเสี่ยงเกี่ยวกับความผันผวนของราคาปลาแซลมอน ซึ่งเป้าหมายของบริษัทในปี 2016 คือการเพิ่มการผลิตเป็น 40,000 ตัน จากปริมาณการผลิตในปัจจุบัน 24,000 ตัน
SSC มีเป้าหมายที่จะเปิดฟาร์มใหม่อีก 10 ฟาร์ม ซึ่งจะดำเนินการให้เสร็จสิ้นภายในเวลาห้าปี มีความเป็นไปได้มากที่จะตั้งฟาร์มใหม่ในเวสต์โคสต์, ไฮแลนด์และเกาะสกอตแลนด์ ซึ่งเป็นที่ตั้งบริษัทในปัจจุบัน นอกจากนี้ ฟาร์มปลาแซลมอนใหม่จะใช้มาตรฐาน Food RSPCA เพื่อตอบสนองเกณฑ์นี้ด้วย การขยายตัวยังจะเป็นประโยชน์ต่อประชากรในละแวกนั้นเนื่องจากคาดว่าจะมีการสร้างงานใหม่กว่า 100 งาน
