ในช่วงเดือนมกราคม กรกฎาคม 2554 เวียดนามส่งออกข้าวสูงขึ้น 26% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2553 เนื่องจากผู้นำเข้าต้องการแหล่งนำเข้าข้าวแห่งอื่นแทนที่ไทยซึ่งกำลังจะขึ้นราคาข้าว
จากสถิติของสมาคมอาหารเวียดนามระบุว่า เวียดนามส่งออกข้าว 4.61 ล้านตันในช่วงมกราคม กรกฎาคม 2554 ซึ่งมีปริมาณสูงขึ้นกว่าช่วงเดียวกันของปี 2553 16.7% คิดเป็นมูลค่า 2.18 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ มูลค่าเพิ่มขึ้น 26%
ในช่วงเดือนกรกฎาคม 2554 ผู้ส่งออกข้าวเวียดนามทำสัญญาส่งออกข้าวใหม่อย่างต่อเนื่องในปริมาณ 1,000,000 ตัน ซึ่งทางสมาคมเปิดเผยว่าเป็นสถิติใหม่
สมาคมยังระบุอีกว่าสหรัฐฯได้ลดกำลังการผลิตลง 30% ในปี 2554 ขณะที่ความต้องการข้าวยังคงพุ่งสูงในประเทศเอเชียต่างๆ เช่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์
ขณะที่ราคาข้าวเวียดนามในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2554 อยู่ที่ตันละ 473.3 ดอลลาร์สหรัฐ สูงขึ้นกว่าปี 2553 8%
