TH EN
A A A

มะกันเพิ่มข้อยกเว้นเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์และข้าวโพดคั่ว ไม่ต้องแสดงข้อมูลโภชนาการในเมนู

6 พฤษภาคม 2554    4789 ครั้ง

                เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านอาหาร ข้าวโพดคั่วในโรงภาพยนตร์และขนมขบเคี้ยวที่แจกบนเครื่องบินและสวนสนุก ถูกจัดอยู่ในกลุ่มรายการอาหารที่ได้รับการยกเว้นจากการระบุข้อมูลโภชนาการ ภายใต้กฏระเบียบ ของสำนักงานอาหารและยา สหรัฐอเมริกา (USFDA)

               กฏระเบียบดังกล่าว คาดว่าจะมีผลบังคับใช้ในปี 2555 เพื่อให้ร้านอาหาร, ร้านสะดวกซื้อต่างๆ แสดงข้อมูลโภชนาการต่างๆ ได้แก่ แคลอรี ไขมัน โซเดียม สำหรับผู้ที่ต้องการทราบ 

              การแสดงปริมาณแคลอรี เป็นส่วนหนึ่งในแผนการปฏิรูปด้านสุขภาพของ ประธานาธิบดี บารัค โอบามา โดยก่อนหน้านี้ร่างกฎระเบียบดังกล่าว คลอบคลุมอาหารที่แจกจ่ายในสถานบันเทิงต่างๆ และบนเครื่องบินด้วย โดยให้สถานที่เหล่านี้ระบุปริมาณแคลอรี่ของอาหาร แต่ถูกคัดค้านโดยองค์กรภาคอุตสาหกรรม อาทิเจ้าของโรงภาพยนต์ซึ่งระบุว่า จุดประสงค์หลักของธุรกิจของพวกเขา ไม่ใช่การจำหน่ายอาหาร จึงไม่จำเป็นต้องปฏิบัติการ ทำให้ USFDA ยอมถอนตัว และในร่างกฏระเบียบฉบับปรับปรุงนี้ ระบุให้ ธุรกิจที่ใช้พื้นที่ต่ำกว่า 50% ในการจำหน่ายอาหารไม่จำเป็นต้องทำตามกฏระเบียบนี้

             USFDA ได้คาดการณ์ว่าธุรกิจกว่า 280,000 แห่งจะได้รับผลกระทบจากกฏข้อบังคับนี้ โดยร้านอาหารที่มีรายการอาหารถึง 80 รายการ อาจจะต้องจ่ายเงิน 22,000 ถึง 69,300 ดอลลาร์สหรัฐ ในการวิเคราะห์ข้อมูลโภชนาการของรายการอาหารของตน

 
 
 
 
ที่มา : CMAJ (04/05/54)
 
 
 
 
 
 
 

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?