TH EN
A A A

เตือนผู้ประกอบการห้ามใช้พาราฟินในอาหาร

27 มีนาคม 2550    4816 ครั้ง

          
  สหภาพยุโรปตรวจพบขี้ผึ้
งพาราฟินเคลือบผิวในผลิตภัณฑ์กะปิจากไทย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีของกะปีเนื่องจากปฏิกิริยาอ๊อกซิเดชั่น  เนื่องจากสหภาพยุโรปไม่อนุญาตใช้ขี้ผึ้งพาราฟินในอุตสาหกรรมอาหาร  เพราะหากผู้บริโภคได้รับอาหารที่มีสารปนเปื้อนดังกล่าวนี้สะสมในปริมาณมากอาจทำให้เกิดความเป็นพิษต่อร่างกายได้ เช่น เซลล์ตับผิดปกติ

ขี้ผึ้งพาราฟินเป็นไขมันที่ได้จากการกลั่นปิโตรเลียม  มีลักษณะใส ไม่มีกลิ่น ไม่มีรสชาติ 

 

อ้างอิงจาก : มกอช.

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?