29 กันยายน 2553 4838 ครั้ง
ผู้เชี่ยวชาญสาธารณสุขของสหราชอาณาจักรเตือนให้ประชาชนปรุงถั่วงอกให้สุกก่อนบริโภคหลังตรวจพบเชื้อ Salmonella Bareilly ในสลัดที่มีถั่วงอกเป็นวัตถุดิบ โดยในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาผู้ป่วยจากเชื้อดังกล่าวเป็นคนอังกฤษในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ 68 ราย และเป็นคนสก็อตแลนด์ 15 ราย ปัจจุบันอยู่ในระหว่างหาที่มาของเชื้อดังกล่าว
ทั้งนี้ เชื้อแบคทีเรีย Salmonella ส่วนมากพบในช่องทางเดินอาหารของสัตว์เลี้ยง สัตว์ป่า และสัตว์ปีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเป็ดและไก่
ที่มา : BBC
