แคนาดาอนุญาตใช้กรด citric ในปลาหมึกแช่แข็ง

แคนาดาแจ้งเวียนประเทศสมาชิกองค์การการค้าโลกเรื่องการอนุญาตให้ใช้กรด Citric และ Sodium citrate ในปลาหมึกแช่แข็ง โดยใช้กรด citric ในการปรับค่า pH และกรด Sodium citrate เป็น Water correcting agents ซึ่ง Health Canada อนุญาตให้ใช้ได้ปริมาณสูงสุดตามหลักปฏิบัติที่ดี (GMP) ที่มา : มกอช.