TH EN
A A A

สภาคองเกรสสหรัฐฯ กดดัน FDA เรื่องความปลอดภัยอาหารทะเล

21 กรกฎาคม 2553    4795 ครั้ง
นาย Edward Markey สมาชิกสภาคองเกรสสหรัฐฯ ได้ส่งจดหมายไปยัง USFDA เพื่อติดตามข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการแพร่กระจายของสารเคมีในท่อส่งน้ำมันไปสู่อาหารทะเล โดยกล่าวว่า แม้ว่าจะยังไม่ได้รับการตอบกลับแต่ก็พบข้อมูลที่ระบุว่าน้ำมันและสารหนูปนเปื้อนในอาหารทะเลบริเวณอ่าวเม็กซิโกเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดคำถามใหม่ๆ มากมายเกี่ยวกับผลกระทบของหายนะน้ำมันรั่วที่จะมีต่อสิ่งชีวิตในอ่าว ขณะที่ องค์กรสมุทรศาสตร์และบรรยากาศแห่งสหรัฐฯ (NOAA) ก็ยังคงเพิ่มพื้นที่ในการปิดทำการประมง และเก็บตัวอย่างตัวอ่อนปูเพื่อทดสอบว่ามีไฮโดรคาร์บอนหรือไม่ ทั้งนี้ เนื่องจากปูเป็นอาหารที่คนและปลาหลายชนิดชอบบริโภคเป็นอาหาร นาย Edward Markey จึงกังวลว่าสิ่งมีชีวิตที่กินปูหรือตัวอ่อนปูที่ปนเปื้อนน้ำมันจะว่ายมาในเขตที่ไม่ได้ปิดทำการประมง และเข้าสู่ห่วงโซ่อาหารของมนุษย์ นอกจากนี้ ยังพบการปนเปื้อนของสารหนูที่มากขึ้นจากรายงานการศึกษาของ Imperial College London เมื่อต้นเดือนกรกฎาคม 2553 ระบุว่า น้ำมันที่รั่วลงทะเลสามารถยับยั้งความสามารถของทะเลในการกรองสารหนูออกจากทะเลตามธรรมชาติบางส่วน และปริมาณสารหนูที่มากในทะเลอาจทำให้เกิดสารพิษสะสมในห่วงโซ่อาหาร และยังขัดขวางกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืชน้ำและเพิ่มโอกาสในการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมที่ส่งผลให้เกิดความผิดปกติในการเกิดและเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของสิ่งมีชีวิตในทะเล นอกจากนี้ อาจทำให้นกทะเลเสียชีวิตเนื่องจากบริโภคอาหารทะเลที่มีสารหนูปนเปื้อน อาการที่เกิดขึ้นหลังได้รับสารหนู ได้แก่ ผิวหนังซีดและหนาขึ้น ปวดท้อง อาเจียน ท้องเสีย มือเท้าไร้ความรู้สึก อัมพาตบางส่วน ตาบอด นอกจากนี้ สารหนูยังอาจเกี่ยวข้องกับการเกิดมะเร็งในอวัยวะต่างๆ เช่น กระเพาะปัสสาวะ ปอด ผิวหนัง ไต รูจมูก ตับ ต่อมลูกหมาก ที่มา : Food Safety News

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?