TH EN
A A A

Codex กำหนดค่าสาร Melamine ในอาหารแล้ว

14 กรกฎาคม 2553    4822 ครั้ง
จากการประชุมขององค์การอนามัยโลก (WHO) เมื่อวันที่ 6 กรกฎาคม 2553 คณะกรรมาธิการ Codex (Codex Alimentarius Commission) ซึ่งประกอบด้วยสมาชิก 130 ประเทศได้มีมติเห็นชอบการกำหนดค่าสาร Melamine ในอาหารไว้ที่ 2.5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และในนมผงสำหรับทารกไว้ที่ 1 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม สืบเนื่องจากสถานการณ์สาร Melamine ปนเปื้อนในนมผงที่ผลิตจากจีนเมื่อปี 2552 ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้ทารกเสียชีวิต 6 รายและมีเด็กล้มป่วยจากการบริโภคนมดังกล่าวอีกกว่า 300,000 ราย โดยเจ้าหน้าที่จีนได้จับกุมผู้ผลิตและจำหน่ายนมผงดังกล่าวแล้ว อนึ่ง การเติมสาร Melamine นั้นเพื่อเพิ่มปริมาณไนโตรเจนในการตรวจรับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในนม ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีปริมาณค่าไนโตรเจนสูง ที่มา : Food Safety News

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?