เกาหลีเปิดศูนย์วิจัยกิมจิโลก

                กระทรวงเกษตรเกาหลีใต้เปิดศูนย์วิจัยกิมจิ ที่สถาบันวิจัยอาหารเกาหลีในเมืองบุนดัง ทางใต้ของกรุงโซล เพื่อทำการค้นคว้าทางวิทยาศาสตร์และเก็บรวบรวมข้อมูลที่จำเป็นต่อการผลักดันกิมจิให้กลายเป็นอาหารของโลก ทั้งนี้ เกาหลีใต้พยายามส่งเสริมกิมจิ หรือผักดองของตัวเองมาตลอด ด้วยการตั้งพิพิธภัณฑ์กิมจิในกรุงโซล จัดเทศกาลกิมจิประจำปี ทั้งยังส่งกิมจิออกนอกโลกไปพร้อมกับนักบินอวกาศคนแรกของตัวเองในปี 2551 ด้วย

ที่มา : เนชั่นสุดสัปดาห์