TH EN
A A A

EFSA อนุญาตให้ใช้สารเคลือบ BMC ในอาหารเสริม

23 กุมภาพันธ์ 2553    4799 ครั้ง
                สำนักงานความปลอดภัยอาหารสหภาพยุโรป (EFSA) เปิดเผยว่า ได้พิจารณาอนุญาตให้ใช้สารเคลือบโพลิเมอร์ Basic methacrylate (BMC) บนอาหารเสริมเพื่อให้มันเงาได้ เนื่องจากสารเคลือบนี้เป็นชนิดเดียวกับสารช่วยให้มันเงา (glazing agent) ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ยามาเป็นเวลานาน

                การพิจารณาดังกล่าวสืบเนื่องมาจากมีบริษัทร้องขอให้เพิ่มสาร BMC ลงในบัญชีวัตถุปรุงแต่งที่ไม่ใช่สีและวัตถุให้ความหวานภายใต้ Directive 95/2/EC โดยอ้างว่าสารดังกล่าวช่วยป้องกันการสูญเสียความชื้นและรสชาติของสารอาหารได้ แม้ว่าคณะกรรมการด้านวัตถุปรุงแต่งอาหารและโภชนาการกล่าวว่า BMC ไม่เป็นพิษต่อพันธุกรรม (genotoxicity) แต่ยังไม่มีการศึกษาด้านความเป็นพิษต่อการสืบพันธุ์ (reproductive toxicity) และยังมีข้อมูลด้านความเป็นพิษที่จำกัด ทำให้ไม่สามารถระบุค่าของระดับที่ยอมรับได้ต่อวัน (ADI) ของ BMC ได้

                อย่างไรก็ตาม สารชนิดนี้ไม่ถูกดูดซึมในทางเดินอาหารหลังบริโภคเข้าไป และมีความคงตัวสูง คณะกรรมการจึงได้ระบุปริมาณสูงสุดที่ใช้ได้ต่อเม็ดเท่ากับ 30 มิลลิกรัม โดยผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนัก 60 กิโลกรัมให้บริโภคได้ 7 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมต่อวัน และในเด็กให้บริโภคได้ 4.8 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมต่อวัน ไม่ว่าจะใช้ในอาหารเสริมหรือยาก็ตาม
 
ที่มา: Nutra Ingredients

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?