เมื่อวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2553 หน่วยงานบริการตรวจสอบและความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ (FSIS) ประกาศ ว่า บริษัท West Missouri Beef เมือง Rockville มลรัฐ Missouri ได้เรียกคืนผลิตภัณฑ์เนื้อวัวสดไร้กระดูกประมาณ 14,000 ตันซึ่งอาจปนเปื้อนแบคทีเรีย E. coli O157:H7
ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตจากโรงงานหมายเลข EST. 5821 โดยมาตรการตรวจสอบของ USDA และผลิตเมื่อวันที่ 26 ตุลาคม 25 และ 27 พฤศจิกายน 8 ธันวาคม 2552 และ 13 มกราคม 2553 โดยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้กระจายไปยังร้านค้าส่งในมลรัฐ Chicago
อนึ่ง ผู้ที่ได้รับเชื้อแบคทีเรีย E. coli O157:H7 จะมีอาการถ่ายเป็นเลือด ร่างกายสูญเสียน้ำและอาจทำให้ไตวาย ผู้บริโภคที่อายุน้อย สูงวัย หรือผู้มีภูมิคุ้มกันต่ำจะเป็นกลุ่มเสี่ยงที่สุด
