TH EN
A A A

ยอดผู้ติดเชื้อ Salmonella อังกฤษพุ่ง

4 ธันวาคม 2552    4804 ครั้ง

      
           สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารสหราชอาณาจักร (FSA) และหน่วยงานปกป้องสุขภาพ (HPA) อยู่ระหว่างการสืบหาสาเหตุของกรณีการติดเชื้อ Salmonella ที่เพิ่มขึ้นทั้งในอังกฤษ และเวลส์


                กรณีการระบาดของเชื้อ Salmonella Entertidis phage type (PT) 14b เพิ่มขึ้น เกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงกลางเดือนสิงหาคม 2552 โดยปีนี้พบผู้ป่วยจากเชื้อดังกล่าว 443 ราย ขณะที่ในปี 2551 พบผู้ป่วยเพียง 137 ราย เท่านั้น
 


                 การแพร่ระบาดครั้งนี้ อาจมาจากการปนเปื้อนของเชื้อที่มากับไข่ไก่นำเข้าจากโรงงานที่ผ่านการรับรองในสเปน ทั้งนี้ สหราชอาณาจักรและสเปนกำลังร่วมกันสืบสวนสาเหตุดังกล่าว ในระหว่างการสืบสวนนี้ FSA ได้ออกมาเตือนให้ร้านจัดส่งอาหารและผู้ประกอบการอาหารใช้วิธีการปรุงสุกและการเตรียมไข่ไก่อย่างปลอดภัยเพื่อให้เป็นไปตามกฎระเบียบสุขอนามัยอาหาร

ที่มา : World Poultry

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?