TH EN
A A A

ยุทธศาสตร์การจัดการเชื้อ Campylobacter ของนิวซีแลนด์เริ่มเห็นผล

17 พฤศจิกายน 2552    4800 ครั้ง
                Kate Wilkinson รัฐมนตรีด้านความปลอดภัยอาหารนิวซีแลนด์ เผยว่า ชาวนิวซีแลนด์ที่ล้มป่วยจากเชื้อ Campylobacter มีจำนวนลดลงหลังจากที่รัฐบาลได้พยายามควบคุมเชื้อจุลินทรีย์ในเนื้อไก่
 ในปี 2549 สำนักงานความปลอดภัยอาหารของนิวซีแลนด์ (NZFSA) ได้นำแผนบริหารความเสี่ยงมาใช้ในการทำงานร่วมกับภาคอุตสาหกรรมสัตว์ปีกเพื่อแก้ไขปัญหาเชื้อ Campylobacter ที่เกิดขึ้นได้ในหลายจุดของระบบห่วงโซอาหาร 
 
               รัฐมนตรีด้านความปลอดภัยอาหาร เผยว่า จากรายงานในปี 2550 มีผู้ล้มป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษจากเชื้อ Campylobacter จำนวน 6,850 ราย และในปี 2551 ผู้ล้มป่วยมีจำนวนผู้ป่วยลดลงเหลือ 3,500 ราย ถึงแม้ว่า สถานการณ์ของการติดเชื้อเปลี่ยนแปลงได้ง่าย แต่จากแนวโน้มในระยะ 3 ปีที่ผ่านมา พบว่า มีจำนวนผู้ป่วยจากเชื้อนี้ลดลงถึงครึ่งหนึ่ง ซึ่งถือว่าแผนบริหารความเสี่ยงที่จะเสร็จสิ้นภายในปี 2555 นั้นบรรลุเป้าหมายได้ก่อนกำหนดถึง 3 ปี
 
               นิวซีแลนด์เสียค่ารักษาโรคอุจจาระร่วงจากเชื้อ Campylobacter ถึง 90% จากงบประมาณ 86 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯต่อปีที่ต้องใช้กับค่ารักษาพยาบาลและค่าเสียหายของผลผลิตที่มาจากโรคอาหารเป็นพิษ โดยในปี 2549 นิวซีแลนด์มียอดผู้ป่วยสูงสุดจากโรคดังกล่าวถึง 8,650 ราย
  
               ปัจจุบัน NZFSA และภาคอุตสาหกรรมสัตว์ปีกยังคงร่วมมือกันเพื่อจัดการกับปัญหาที่เกิดจากเชื้อ Campylobacter โดยพัฒนามาตรการแทรกแซงเพื่อแก้ปัญหาทั้งแบบบังคับและสมัครใจ โดยจะควบคุมตั้งแต่ฟาร์มจนถึงมือผู้บริโภค
ที่มา : World Poultry

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?