TH EN
A A A

บาร์เรนเตรียมออกมาตรการควบคุมการใช้ สาร Labneh

5 ตุลาคม 2552    4803 ครั้ง
                บาร์เรนออกร่างเทคนิคข้อกำหนดตาม Gulf standard (GSO 816) เรื่องสารปรุงแต่ง Labneh เกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์และการติดฉลาก เพื่อคุ้มครองผู้บริโภค โดยมีสาระสำคัญดังนี้

                1. ภาชนะบรรจุต้องทำจากวัสดุที่ถูกสุขลักษณะ ปลอดสารพิษ หรือสิ่งอันตรายและไม่มีสิ่งใดซึมผ่านได้ ปลอดเชื้อและไม่ก่อให้คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนแปลง 

                2. ผลิตภัณฑ์ต้องบรรจุในลักษณะที่ป้องกันการปนเปื้อนจากภายนอกได้ 

                3. ภาชนะบรรจุต้องปิดผนึกสนิทแน่นหนาป้องกันการปนเปื้อนจากภายนอก
                    รายละเอียดข้อกำหนดการติดฉลาก เช่น
                     - แหล่งที่มาของนมที่นำมาใช้ (วัว แกะ แพะ)
                     - ประเภทของนมที่ใช้ (นมสด นมผง เป็นต้น)
                    - ในกรณีที่เป็น Labneh ซึ่งผ่านกระบวนการความร้อย หลังจากการหมักเชื้อ ให้ระบุด้วยว่ามีการให้ความร้อนหลังจากการหมักเชื้อ
                    - เปอร์เซ็นต์ไขมันและชนิดของ Labneh ที่รวมถึงไขมันที่บรรจุ (Labneh, Labneh พร่องไขมัน และLabneh สกัดไขมัน
                    - ข้อมูลโภชนาการ (พลังงานเป็นแคลอรี่ เปอร์เซ็นต์ของโปรตีน ไขมัน น้ำตาลรวม แคลเซี่ยม โซเดียม และวิตามินที่เติม 
                    - เปอร์เซ็นต์เกลือที่เติม

  
 
มกอช.

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?