ความต้องการเนื้อแกะรัสเซียในปี 2552 อาจจะลดลงถึง 2.2% โดยก่อนช่วงปัญหาเศรษฐกิจ การบริโภคเนื้อแกะและเนื้อแพะรัสเซียได้เติบโตอย่างรวดเร็วกว่าที่ผู้ผลิตในรัสเซียจะผลิตได้ ดังนั้นรัสเซียจึงต้องนำเข้าเนื้อดังกล่าวจากตลาดต่างประเทศ ซึ่งใน 6 ปีที่ผ่านมา จำนวนการนำเข้าเนื้อแกะไปยังรัสเซียมีมากขึ้นถึง 5 เท่า โดยเนื้อแกะส่วนใหญ่จะนำเข้ามาจากออสเตรเลียถึง 70% ของเนื้อแกะทั้งหมด อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อแกะนำเข้า การผลิตเนื้อแกะตลอด 6 ปีที่ผ่านมาได้ขยายตัวเพียง 12.5%
ปัจจุบันการเติบโตของตลาดเนื้อแกะรัสเซียมีอุปสรรคจากการขาดแคลนเครื่องมือที่ทันสมัยในการชำแหละและการแปรรูป บวกกับเงินลงทุนที่ค่อนข้างต่ำและขาดการสนับสนุนจากรัฐบาล ซึ่งต่างจากปี 2550 ที่ได้รับเงินสนับสนุนถึง 7 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ จึงทำให้การผลิตเนื้อแกะในปีนั้นขยายตัวถึง 40%
ที่มา : Meat International
28 กรกฎาคม 2552
