เอกชนอียูเตรียมร่างแผนงานประกันคุณภาพหญ้าหวาน

            สมาคมหญ้าหวานยุโรป (EUSTA) เตรียม ร่างแผนงานสำหรับผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานในสหภาพยุโรป เพื่อรับประกันความบริสุทธิ์และคุณภาพ เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคระหว่างรอการพิจารณาการอนุญาตให้ใช้สาร Steviol glycosides จากสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของสหภาพยุโรป ซึ่งคาดว่าหญ้าหวานจะได้รับการอนุญาตให้ใช้ได้ในปี 2553 โดยสหภาพยุโรปจะอนุญาตให้ใช้สารสกัด Steviol glycosides ที่มีความบริสุทธิ์มากกว่า 95 % เท่านั้น

            อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยังไม่มีการระบุผู้ที่จะรับผิดชอบในด้านการวิเคราะห์และการควบคุมคุณภาพ ทำให้ EUSTAS เตรียม เสนอระบบควบคุมเพื่อให้สินค้าจากหญ้าหวานมีความบริสุทธิ์และคุณภาพตาม มาตรฐานเพื่อนำมาเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ นอกจากนี้ EUSTAS เตรียม พัฒนาแผนงานที่จะอนุญาตให้ผู้จัดหาวัตถุดิบสามารถใช้เครื่องหมายรับรองส่วน ประกอบและการควบคุมขั้นตอนการผลิตของสารสกัดจากหญ้าหวาน เช่นกัน

AP- Food Technology