ผู้ผลิตอาหารฝรั่งเศสเตรียมพร้อมนำสารสกัดบริสุทธิ์ Rebaudioside A (Reb A) จากหญ้าหวาน (Stevia) มาใช้ทันที เมื่อรัฐบาลฝรั่งเศสอนุญาตให้ใช้สาร Reb A ได้ ก่อนที่จะได้รับการอนุญาตแบบเต็มรูปแบบจากสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของสหภาพยุโรป (EFSA) อย่างไรก็ดี การอนุญาตครั้งนี้จำกัดเพียงแค่สาร Reb A เท่านั้น ไม่รวมถึงสารสกัดจากหญ้าหวานตัวอื่น นอกจากนี้ สมาคมหญ้าหวานยุโรป (EUSTA) และบริษัทเอกชนอีก 2 แห่ง คาดหวังว่า EFSA จะอนุญาตให้ใช้สารสกัด 95% Steviol glycosides และจัดให้เป็นสารให้ความหวานตัวใหม่ ภายในช่วงปี 2552 หรือ ปี 2553 ซึ่งขณะนี้บางประเทศในสหภาพยุโรป เช่น ตุรกี ได้อนุญาตให้ใช้สารสกัดจากหญ้าหวานแล้ว
ที่มา : Food Navigator
|
