ผู้ผลิตไข่ไก่ฟิลิปปินส์วางแผนที่จะเพิ่มการบริโภคไข่ไก่ เนื่องจากชาวฟิลิปปินส์บริโภคไข่ไก่เฉลี่ยปีละ 94 ฟองต่อคน ซึ่งเป็นปริมาณที่น้อยเมื่อเทียบกับคนไทย (145) มาเลเซีย (305) และสหรัฐฯ (257)
ตัวเลขการบริโภคไข่ไก่ของชาวฟิลิปปินส์ที่มีปริมาณน้อยนี้ อาจเป็นเพราะความเชื่อของผู้บริโภคในเรื่องปริมาณคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในไข่ไก่และราคาไข่ไก่ที่สูง
ทั้งนี้ การผลิตไข่ไก่ในฟิลิปปินส์ปี 2551 คิดเป็น 4.67% ของผลผลิตทางการเกษตรทั้งหมด ซึ่งเพิ่มขึ้นจากปี 2550 ที่มีการผลิต 2.39%
ที่มา : Business World
