มาตรฐานการตลาดสินค้าสัตว์ปีกในอียู

            เมื่อวันที่ 5 พฤษภาคม 2552 ที่ประชุมสภายุโรปเต็มคณะได้รับรองรายงานเพื่อปรับปรุงกฎเกณฑ์สหภาพยุโรปในเรื่องการจำหน่ายสัตว์ปีกในตลาดสหภาพยุโรป โดยมีข้อคิดเห็นที่สำคัญดังนี้

1.  กำหนดให้ระบุแหล่งกำเนิดของเนื้อสัตว์

2.  กำหนดให้ระบุวันที่ฆ่าสัตว์ปีกบนฉลาก

3.  เนื้อสัตว์ปีก (Poultry meat) หมายถึง เนื้อสัตว์ปีกที่ยังไม่ผ่านกระบวนการใดๆ นอกจากกระบวนการทำความเย็น สำหรับการบริโภคของมนุษย์

4.  เนื้อสัตว์ปีกสด (Fresh poultry meat) หมายถึง เนื้อสัตว์ปีกที่เก็บรักษาอยู่ในช่วงอุณหภูมิ -2 ถึง 4 องศาเซลเซียส และไม่ได้ผ่านการแช่แข็ง (Stiffened) ในอุณหภูมิต่ำกว่านี้ อย่างไรก็ดีเนื้อสัตว์ปีกสดที่มีวัตถุประสงค์เพื่อการผลิตเนื้อแบบปรุงแต่ง (Meat preparations) สามารถผ่านกระบวนการแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -2 องศาเซลเซียสได้ในช่วงระยะเวลาสั้นๆ และต้องระบุวันที่ฆ่าสัตว์บนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปีกทุกประเภท

5.  ข้อมูลที่ต้องระบุบนฉลากสินค้าอาหารจากเนื้อสัตว์ปีกประกอบด้วย
           - เครื่องปรุงที่เสริมเข้ามาจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่น

           - น้ำที่ถูกเสริมเข้ามาและมีน้ำหนักมากกว่า 5% ของน้ำหนักสินค้า

           - ในส่วนของการกำหนดราคา ต้องระบุราคาต่อกิโลกรัมของอาหารโดยใช้พื้นฐานจากน้ำหนักสุทธิของ Drained net weight

      

            ทั้งนี้ ร่างข้อเสนอดังกล่าวจะต้องเข้าสู่ที่ประชุมคณะมนตรียุโรปหรือตัวแทนของประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปต่อไปก่อนประกาศบังคับใช้เป็นกฎหมายอย่างเป็นทางการ