TH EN
A A A

เนยถั่วลิสงเป็นต้นเหตุเชื้อซัลโมเนลลาระบาด

14 มกราคม 2552    4807 ครั้ง
Minneapolis Star Tribune รายงานว่า เจ้าหน้าที่สาธารณสุขเปิดเผยว่า เชื่อว่าการระบาดของเชื้อซัลโมเนลลาล่าสุดในมิเนโซตาของสหรัฐฯ 30 รายเกิดจากการบริโภคเนยถั่วลิสงยี่ห้อ King Nut และพบว่ามีลายพิมพ์ DNA เดียวกับเชื้อที่พบในผู้ป่วย 400 รายใน 42 รัฐ โดยผู้ป่วยประมาณ 20% ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล อย่างไรก็ตามจะต้องมีการยืนยันอีกครั้งหนึ่งว่าเนยถั่วลิสงเป็นสาเหตุจริงหรือไม่ ผู้ป่วยในรัฐมิเนโซตาส่วนใหญ่ทานอาหารจากสถานที่บริการรวม เช่น บ้านพักฟื้น โรงเรียน เป็นต้น เกือบ 2 ปีที่แล้วมีการเรียกคืนเนยถั่วลิสงยี่ห้อ Peter Pan ซึ่งเชื่อมโยงให้มีผู้ป่วยอย่างน้อย 625 รายใน 47 รัฐ ที่มา : Meatpoultry

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?