TH EN
A A A

รายงานผลการตรวจพบเชื้อที่ก่อให้เกิดโรคในอาหารลดลง

17 ตุลาคม 2549    4812 ครั้ง

               FSA เผยแพร่รายงานผลการตรวจสอบห้องปฏิบัติการพบว่าการตรวจพบเชื้อที่ก่อให้เกิดโรคในอาหารลดลง 19.2% จากปี 2543 ถึง 2548 หรือคิดเป็นลดลง 1.5 ล้านคนใน 5 ปี หรือลดลงปีละ 3 แสนคน ซึ่งสาเหตุสำคัญมาจากกฎระเบียบที่เข้มงวดขึ้นตลอดห่วงโซ่อาหาร การรณรงค์ข้อมูลและการฝึกอบรมแก่สาธารณชนโดยเน้นการป้องกัน cross contamination ซึ่ง FSA ประมาณการว่าทำให้ช่วยประหยัดต้นทุนได้ 1,112 ล้านยูโร จากเดิมที่ผู้ประกอบการต้องลงทุนเพิ่มขึ้นจากกฎระเบียบและการดำเนินการต่างๆ

               อย่างไรก็ตาม เมื่อดูรายละเอียดพบว่า กรณีของ Campylobacter และ Salmonela ลดลงอย่างละมากกว่า 20% แต่ E. coli และ Listeria เพิ่มขึ้น โดยการพบ Listeria เพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว

FSA

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?