TH EN
A A A

เอกชนไอร์แลนด์ระบุระเบียบสร้างปัญหาให้ธุรกิจอาหาร

24 กันยายน 2551    4791 ครั้ง

             Judy  Howard จากภัตตาคารแห่งเมืองมีการให้ข้อคิดเห็นก่อนการสัมมนาระหว่างประเทศเรื่องกฎหมายอาหารที่  Cork ในสัปดาห์หน้านี้ว่า  การผลิตอาหารในไอร์แลนด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ผลิตรายย่อยต้องปฏิบัติตามระเบียบที่มากเกินไปทำให้เพิ่มต้นทุนในการดำเนินธุรกิจ   อย่างไรก็ตามจากข้อมูลของ  Dr. Hugh  McGlynn   หัวหน้าของแผนกวิทยาศาสตร์ชีวภาพแห่งสถาบัน เทคโนโลยีของ Cork  ซึ่งเป็นผู้จัดสัมมนาครั้งนี้ระบุว่าจะมีระเบียบที่เข้มงวดขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารรวมทั้งระเบียบใหม่ที่เข้มงวดขึ้นเกี่ยวกับการหีบห่อ การเก็บรักษาและสารเติมแต่งอาหารในปีหน้าหรือภายใน  2 ปี

             การสัมมนานี้จะดูแนวทางปฎิบัติของสหภาพยุโรป และแคนาดาซึ่งถือเป็นประเทศที่เข้มงวดมากที่สุดเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารและสุขภาพ 
มีคนกล่าวว่าในไอร์แลนด์จะต้องมีการเตรียมเอกสารเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารเป็นภูเขาเลากา  Judy Howard  กล่าวว่า   ผู้ผลิตชี้ต้องต่อสู้ที่จะใช้นมไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ซึ่งมีความปลอดภัยเพียงพออยู่แล้ว  และกล่าวว่า สาธารชนต้องการให้ภัตตาคารซื้อผลิตภัณฑ์สดจากแหล่ง  เช่น ตลาดของเกษตรกร  แต่มันเป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้  ในบางกรณี ระเบียบก็ไม่ยอมให้เราซื้อของจากผู้ผลิตเหล่านี้ถ้าไม่ได้จดทะเบียนกับหน่วยงานรับผิดชอบ  สรุปว่า ธุรกิจอาหารในไอร์แลนด์อึดอัดกับระเบียบที่มากเกินไป

ที่มา  :  Irish Examiner

บทความนี้มีประโยน์หรือไม่?