ศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหารฮ่องกง (CFS) ได้เสนอปรับปรุงกฎหมายว่าด้วยอาหารและยา (ด้านองค์ประกอบและการติดฉลาก)(Cap. 132W) เพื่อเพิ่มความเข้มงวดในการกำกับดูแลผลิตภัณฑ์ขนมเยลลี่ที่มีส่วนผสมของบุก หลังจากประเมินความเสี่ยงจากการสำลักที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค โดยมีสาระสำคัญ ดังนี้
(i) ห้ามใช้บุกในขนมเยลลี่แบบถ้วยขนาดเล็ก (ที่มีความสูงหรือความกว้างไม่เกิน 45 มิลลิเมตร)
(ii) กำหนดให้ขนมเยลลี่บรรจุสำเร็จที่มีส่วนผสมของบุกทุกชนิดต้องติดฉลากคำเตือนเรื่องการสำลัก เป็นภาษาจีนและอังกฤษว่า “ข้อควรระวัง: ห้ามกลืนทั้งชิ้น โดยเฉพาะเด็กและผู้สูงอายุควรรับประทานภายใต้การดูแล”
ระยะเวลาการบังคับใช้
มาตรการห้ามจำหน่ายขนมเยลลี่บุกแบบถ้วยขนาดเล็ก จะมีผลภายใน 6 เดือน และข้อกำหนดการติดฉลาก จะมีผลภายใน 12 เดือน หลังการอนุมัติข้อบังคับ
แม้ว่าคณะกรรมาธิการ Codex Alimentarius จะถือว่าบุกเป็นสารเติมแต่งอาหารที่ปลอดภัย แต่การบริโภคเยลลี่บุกในรูปแบบถ้วยเล็กโดยไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดการสำลักได้ โดยเฉพาะเด็กและผู้สูงอายุ เนื่องจากเยลลี่บุกมีขนาดเล็กและเนื้อสัมผัสที่แน่น
ทั้งนี้ สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมผ่านลิงค์หรือ เอกสารแนบ และหากมีข้อเสนอแนะสามารถส่งความเห็นได้ก่อนวันที่ 8 มิถุนายน 2568
ที่มา : CFS.gov.hk สรุปโดย : มกอช.
