ชาวมะกันต้องการข้อมูลเพิ่มในฉลากอาหาร

             จากผลการสำรวจของ Deloittee  พบว่า มากกว่า  2 ใน 5 ของผู้บริโภคในสหรัฐฯระบุว่า ไม่รู้สึกว่ามีข้อมูลเพียงพอเกี่ยวกับอาหารที่บริโภค ถึงแม้ว่าผู้บริโภคจะได้รับข้อมูลมากขึ้น  แต่ก็ยังเห็นว่าไม่เพียงพอ  ผู้บริโภคใช้เวลามากขึ้นในการอ่านฉลาก  และพบว่าบ่อยครั้งที่มีข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการมากมายบนฉลากแต่ดูหมือนขัดแย้งกัน  ผู้บริโภคต้องการข้อมูลที่ชัดเจน  ตรงไปตรงมาในการเข้าใจซึ่งจะทำให้เป็นข้อมูลสำหรับการตัดสินใจในการบริโภคและคุ้มครองสุขภาพของตนเองและครอบครัวได้

             การสำรวจพบว่า ผู้บริโภคตระหนักว่าการเพิ่มข้อมูลบนฉลากอาจต้องเพิ่มต้นทุนสินค้า และ 73% ของผู้บริโภคที่สำรวจ  (ไม่ได้ระบุจำนวนสำรวจ) บอกว่า ต้องการให้ระบุประเทศแหล่งกำเนิดสินค้าถึงแม้ว่าจะเพิ่มราคาสินค้าบ้าง  นอกจากนี้ผู้บริโภคยังกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของส่วนผสมอาหาร  79%เชื่อว่าเนื้อจากสัตว์โคลนนิ่งควรจะมีการติดฉลาก และ 50% กล่าวว่ายังไม่ควรวางจำหน่ายเนื้อจากสัตว์โคลนนิ่ง 

ที่มา  :  Worldpoultry