เรื่องน่ารู้....ประโยชน์การกินเนื้อไก่
ประจำเดือนตุลาคม พ.ศ.2561
เนื้อไก่ที่ได้มาตรฐาน เเบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้เเก่
1. ไก่ทั้งตัว คุณภาพเนื้อไก่มีดังนี้
2. ไก่ตัดเป็นส่วน คุณภาพเนื้อไก่ มีดังนี้
สุขลักษณะ
การผลิตเนื้อไก่รวมถึงการบรรจุ การเก็บรักษา และการขนส่ง ต้องปฏิบัติอย่างถูกสุขลักษณะทุกขั้นตอน เพื่อป้องกันการปนเปื้อนที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค
การแสดงเครื่องหมายฉลาก
ฉลากที่ใช้กำกับบรรจุเนื้อไก่ทุกหน่วยต้องมีฉลากที่มีข้อความอ่านได้ชัดเจนไม่ลอกหลุดโดยระบุข้อความ
ประโยชน์การกินเนื้อไก่
เนื้อไก่จะมีสารอย่างหนึ่งที่เรียกว่า "ทริปโตเฟน" ที่เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ที่สามารถต้านทานอาการซึมเศร้า
เนื้อไก่ถือเป็นเเหล่งรวมโปรตีนมากมายและเนื้อไก่มีส่วนสำคัญในการช่วยลดน้ำหนักทางหน้าท้องด้วย
เนื้อไก่โดยเฉพาะตับไก่ถือเป้นแหล่งรวมวิตามินบี 12 ที่ช่วยบำรุงการทำงานเซลล์เม็ดเล็กและช่วยให้เรามีความสดชื่นมากขึ้นกว่าเดิม
เนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีน ที่จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและก็ซ่อมเเซมส่วนที่สึกหรอไป ทั้งยังบำรุงผิว เส้นผม เล็บเเละกระดูกได้เป็นอย่างดี
เนื้อไก่จะมีสารอาหารประเภทวิตามินบี 3 ไนอาซินจะช่วยเสริมสร้างระบบการเรียนรู้ให้กับเรา การกินเนื้อไก่จะช่วยบำรุงในเรื่องของดีเอ็นเอหรือยีนทางพันธุกรรมในร่างกายของเรา ทำให้เราสามารถตอบสนองการเรียนรู้ในแต่ละช่วงอายุได้ดียิ่งขึ้น
ตับไก่จะมีสารไฟเลตที่ช่วยบำรุงลูกในครรภ์ได้เป็นอย่างดี คนที่ตั้งครรภ์จะต้องบริโภคตับไก่ให้มากๆ เพื่อเสริมสร้างการเจริญเติบโตให้กับลูกน้อยในครรภ์
