EFSA สหภาพยุโรป เผยแพร่รายงายผลการตรวจสอบสุกรชำแหละสำหรับการบริโภคของมนุษย์ทั่วสหภาพยุโรปปี 2549-2550 พบสุกร ใน 10 ตัวพบเชื้อซัลโมเนลลา
เชื้อซัลโมเนลลานี้พบเฉลี่ย 10.3% ของเนื้อสุกรชำแหละสำหรับการบริโภคโดยมีการพบตั้งแต่ 0 -29% ในระหว่างประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป ซัลโมเนลลาที่พบคือ Salmonella Typhimurium และ Salmonella Derby ซึ่งเป็นเชื้อซัลโมเนลลาปกติที่พบติดเชื้อในคนโดยพบ 4.7% และ 2.1% ของสุกรชำแหละตามลำดับ
รายงานนี้จะนำไปสู่การเสนอให้คณะกรรมาธิการยุโรปกำหนดเป้าหมายการลดเชื้อซัลโมเนลลาในสุกรทั่วทั้งสหภาพยุโรป
ที่มา : EFSA
