เมื่อวันที่ 2 กรกฎาคมที่ผ่านมา องค์การอาหารและยา (FDA) ของสหรัฐอเมริกาเผยว่า จะยกเลิกน้ำมันพืชที่ผ่านกรรมวิธีเติมโบรมีนในอาหาร (brominated vegetable oil: BVO) เนื่องจากพบว่าไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคอีกต่อไป ซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 2 ส.ค. 2567
ในปี 2513 FDA ได้นำ BVO ออกจากรายชื่อสารที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (Generally Recognized as Safe: GRAS) เนื่องจากมีข้อกังวลเกี่ยวกับความเป็นพิษ แต่ยังคงอนุญาตให้ใช้ส่วนผสมดังกล่าวภายใต้เงื่อนไขวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ควบคู่ไปกับการทดสอบร่วมกับสถาบันสุขภาพแห่งชาติ ซึ่งผลการทดสอบพบว่า BVO อาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ ทำให้เมื่อปี 2566 FDA เสนอเพิกถอนการอนุญาตการใช้ BVO จนเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ตัดสินเพิกถอน BVO จากกฎระเบียบการอนุญาตใช้งานในอาหาร
ปัจจุบันบริษัทต่าง ๆ รวมถึงบริษัทโคคา-โคล่า เป๊ปซี่ค่อย ๆ เลิกใช้ BVO ในผลิตภัณฑ์ของตนแล้ว แต่ก็ยังมีบริษัทเครื่องดื่มในสหรัฐฯ บางรายยังใช้ส่วนผสมดังกล่าวอยู่ ทั้งนี้ คาดว่าบริษัทต่าง ๆ กำลังมีการปรับเปลี่ยนสูตรในสินค้าของตนก่อนที่กฎระเบียบจะบังคับใช้ในเร็ว ๆ นี้
BVO เป็นส่วนประกอบทางเคมีที่ผ่านกรรมวิธีเติมโบรมีนซึ่งทำหน้าที่เป็นอิลมัลซิไฟเออร์ (Emulsifier) และเป็นสารทำให้คงตัว (Stabilizer) ในเครื่องดื่ม เช่น เครื่องดื่มรสส้มบางชนิด โดยส่วนผสมดังล่าวได้ถูกห้ามไปแล้วในสหราชอาณาจักรเมื่อปี 2513 อินเดียเมื่อปี 2533 สหภาพยุโรปเมื่อปี 2551 และญี่ปุ่นเมื่อปี 2553
ที่มา : Reuters สรุปโดย : มกอช.
