รัสเซียจำกัดการใช้ “โปรตีนจากแมลง" เฉพาะในอาหารเลี้ยงสัตว์

                    รองนายกรัฐมนตรีของรัสเซียให้สัมภาษณ์ว่า ตลาดอาหารในรัสเซียไม่จำเป็นต้องมีการนำผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากจิ้งหรีดหรือตัวอ่อนของแมลงมาใช้ ถึงแม้ว่าปัจจุบันจะมีการนำโปรตีนจากแมลง หรือ entomoproteins มาใช้ในอาหารเลี้ยงสัตว์แล้วก็ตาม 
                    ปัจจุบัน ประเทศในชาติตะวันตกได้พยายามมองหาแนวทางในการลดการปล่อยก๊าซมีเทนด้วยการไม่สนับสนุนการผลิตเนื้อวัว และเริ่มมองหาทางเลือกอื่นทดแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม รัสเซียจะมีการเสนอให้มีการนำแมลงมาเป็นส่วนประกอบในอาหารสัตว์เท่านั้น เพื่อทดแทนวัตถุดิบปลาป่นในอาหารสัตว์ 
                    แม้ว่าโปรตีนจากแมลงจะมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่เท่ากับโปรตีนจากสัตว์ แต่ในรัสเซียยังไม่มีมาตรฐานการกำกับดูแลสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าว และจากการสำรวจ พบว่า 23% ของผู้ร่วมตอบแบบสอบถาม ยินดีที่จะทดลองใช้ผลิตภัณฑ์จากแมลงหากผ่านการบดละเอียดและผสมรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ
                    ผู้ที่สนใจสามารถอ่านสาระเกษตรจากแดนหมีขาว ประจำเดือนมกราคม 2567 เพิ่มเติมได้ที่ https://www.opsmoac.go.th/moscow-news-preview-461091791597
 

ที่มา : ฝ่ายเกษตร ประจำสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงมอสโก สรุปโดย : มกอช.