เมื่อวันที่ 31 มกราคม 2567 สำนักงานกำกับดูแลอาหารแห่งสิงคโปร์ (SFA) ได้ออกร่างกฎระเบียบด้านอาหาร ปี 2567 (ฉบับแก้ไข) ซึ่งจะมีผลบังคับใช้ในช่วงไตรมาสที่ 2 ของปีนี้ โดยเปิดรับฟังความเห็นสาธารณะจนถึงวันที่ 31 มีนาคม 2567 ที่ toh_kian_han@sfa.gov.sg การแก้ไขที่สำคัญ ประกอบด้วย:
1. เพิ่มรายการส่วนผสมใหม่และแก้ไขปริมาณสูงสุดที่อนุญาตในนมผงสำหรับทารก
2. ขยายขอบเขตการใช้งานวัตถุเจือปนอาหารที่ได้รับอนุญาต
• สามารถใช้ L-theanine เป็นสารทดแทนเกลือ (salt substitutes) โดยปริมาณสูงสุดที่อนุญาต คือ 15,000 ppm
• สามารถใช้ sucralose กับเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วเหลือง โดยปริมาณสูงสุดที่อนุญาต คือ 400 ppm
3. ปรับปรุงรายการสารกลุ่มสตีวิออลไกลโคไซต์ที่ได้รับอนุญาต ให้สอดคล้องกับมาตรฐาน Codex
a. สตีวิออลไกลโคไซด์ที่ได้จากหญ้าหวาน (Stevia Rebaudiana Bertoni) ;
b. สตีวิออลไกลโคไซด์ที่ได้จากกระบวนการหมัก (Fermentation) ;
c. สตีวิออลไกลโคไซด์ที่ผลิตโดยเอนไซม์ (enzymatically produced) รวมถึง สตีวิออลไกลโคไซด์ที่ผลิตโดยใช้เอนไซม์ uridine triphosphate (UTP)-glucose-1-phosphate uridyltransferase (EC 2.7.7.9) ที่มาจาก Bifidobacterium bifidum ;
d. กลูโคซิเลเทตสตีวิออลไกลโคไซด์ (Glucosylated Steviol Glycosides)
รายละเอียดเพิ่มเติมที่: https://www.sfa.gov.sg/docs/default-source/default-document-library/draft-text_food-(amendment)-regulations-2024.pdf
ที่มา : foodchemlinked สรุปโดย : มกอช.
