บริษัทเนื้อสัตว์ยักษ์ใหญ่ของสหรัฐฯ กำลังนำยาปฏิชีวนะบางชนิดกลับคืนสู่ห่วงโซ่อุปทานไก่ และเตรียมถอดข้อความ “no antibiotics ever”บนฉลากผลิตภัณฑ์ไก่ของบริษัท พร้อมตั้งเป้าจะดำเนินการให้แล้วเสร็จภายในปีนี้ หลังจากที่ในปี 2015 เพิ่งประกาศว่าจะเลิกใช้ยาปฏิชีวนะในฝูงไก่เนื้อในสหรัฐฯ ภายในเดือนกันยายน 2017
ผู้แทนบริษัทระบุว่า การตัดสินใจดังกล่าวอยู่บนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และบริษัทใช้ยาปฏิชีวนะที่ได้รับการยอมรับตามมาตรฐานของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาว่าไม่มีความสำคัญสำหรับมนุษย์ (no antibiotics important to human medicine: NAIHM)
ทั้งนี้ การใช้ยาปฏิชีวนะในห่วงโซ่อุปทานอาหารได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ท่ามกลางความกังวลเกี่ยวกับการดื้อยาต้านจุลชีพ และกลุ่มรณรงค์ Keep Antibiotics Working ของสหรัฐฯ กล่าวว่า มีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นว่าการใช้ยาปฏิชีวนะที่ไม่มีความสำคัญทางการแพทย์มีส่วนทำให้เกิดปัญหาสุขภาพของมนุษย์ และทำให้เกิดการดื้อยา นอกจากนี้ การศึกษาหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการใช้ ionophores ซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะที่จัดเป็น NAIHM ที่ Tyson กำลังจะนำกลับมาใช้นั้น สามารถก่อให้เกิดการดื้อยาได้ หากใช้บ่อยครั้งเป็นระยะเวลานานและใช้ในสัตว์หลายชนิด
ที่มา : JustFood สรุปโดย : มกอช.
