กลุ่ม “Climate Observatory” ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยมุ่งเน้นการตัดไม้ทำลายป่าและการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน การปล่อยก๊าซมีเทนจากการเรอของวัว รวมถึงการใช้พลังงานและของเสียจากกระบวนการทางเกษตรและอุตสาหกรรม
ผลการศึกษา พบว่า การผลิตอาหารในบราซิลซึ่งเป็นผู้ส่งออกเนื้อวัวและถั่วเหลืองรายใหญ่ที่สุดของโลกปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูงถึง 74% ในปี 2564 ปล่อยออกสู่บรรยากาศ 1.8 พันล้านตัน ซึ่งสาเหตุหลักไม่ได้มาจากการผลิตอาหารโดยตรง แต่ส่วนใหญ่เกือบ 78% มาจากการตัดไม้ทำลายป่าเพื่อทำฟาร์มปศุสัตว์ และการปล่อยมลพิษจากโรงงานบรรจุเนื้อวัวเป็นแหล่งคาร์บอนหลัก โดยอุตสาหกรรมเนื้อวัวเพียงอย่างเดียวทำให้บราซิลเป็นผู้ปล่อยก๊าซเรือนกระจกรายใหญ่เป็นอันดับ 7 ของโลกแซงหน้าญี่ปุ่นที่เป็นประเทศเศรษฐกิจหลัก
ที่มา : Reuters สรุปโดย : มกอช.
