Grupo Empresarial Palacios Alimentación ผู้นำด้านการผลิตอาหารสำเร็จรูปรายใหญ่ของสเปน ได้เรียกคืน “Potato omelet” ออกจากชั้นวางสินค้าในร้านค้าปลีกและหยุดการผลิตชั่วคราวในโรงงานแห่งหนึ่งในกรุงมาดริด แม้จะยังไม่มีหลักฐานยืนยันแน่ชัดว่าเป็นสาเหตุของการระบาดของ “โรคโบทูลิซึม” ในสเปน
หน่วยงานกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารและโภชนาการของสเปน (AESAN) ได้ยืนยันการเรียกคืนและยกเลิกการผลิตชั่วคราว เนื่องจากพบผู้ป่วยจากโรคโบทูลิซึม 7 กรณี ที่เชื่อมโยงกับการรับประทาน “Potato omelette” ระหว่างวันที่ 19 มิถุนายน ถึง 5 กรกฎาคม 2566 แต่ยังไม่มีรายงานผู้เสียชีวิต
บริษัท Palacious กล่าวว่า ผู้บริโภคสามารถส่งคืนสินค้าไปยังร้านค้าที่ซื้อมาเพื่อรับเงินคืนได้ โดยหลังจากการทบทวนกระบวนการผลิตโดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุข 4 ครั้ง พบว่าไม่พบเชื้อ Clostridium botulinum หรือ botulinum toxin อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคควรตรวจสอบก่อนการบริโภคอาหารสำเร็จรูป เนื่องจากยังมีอาหารแปรรูปอื่นๆ ที่ผลิตจากบริษัทเดียวกันและส่งออกไปกว่า 30 ประเทศทั่วโลก
ทั้งนี้ องค์การอนามัยโลก ระบุว่า “โรคโบทูลิซึมจากอาหารเป็นพิษ” เป็นโรคร้ายแรงซึ่งอาจทำให้ถึงแก่ชีวิตซึ่งเกิดจากสารพิษที่ผลิตโดยเชื้อ Clostridium botulinum ที่สามารถทำลายการทำงานของระบบประสาท ระบบหายใจ และทำให้กล้ามเนื้อเป็นอัมพาตได้
ที่มา : Just food สรุปโดย : มกอช.
