สื่อ Fruit Observation รายงานว่า “น้ำมะพร้าว” เป็นสินค้าขายดีในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคจำนวนมาก จากสถิติพบว่าตั้งแต่ต้นปีนี้มีผู้ค้าซื้อน้ำมะพร้าวในปริมาณมากเพิ่มขึ้นมากกว่า 300% เมื่อเทียบกับปีที่แล้วและจำนวนร้านอาหารที่เปิดตัวผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับน้ำมะพร้าวเพิ่มขึ้นกว่า 368% ตามรายงานของสื่อ CCTV Finance ประธานบริษัทอาหารและเครื่องดื่มรายหนึ่งในเมืองซินหยู มณฑลเจียงซีให้ข้อมูลว่าก่อนหน้านี้บริษัทของตนผลิตเครื่องดื่มน้ำนมข้าวธัญพืชเป็นหลัก และเมื่อปี 2564 บริษัทได้เริ่มมีสายการผลิตเครื่องดื่มน้ำมะพร้าว 1 สาย ซึ่งในปีนี้มีการขยายเพิ่มถึง 7 สายการผลิต แต่สินค้าก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด โดยเมื่อเทียบกับปี 2564 ปีนี้ผลผลิตเกี่ยวกับมะพร้าวของบริษัทเพิ่มขึ้น 600% มีการผลิตน้ำมะพร้าวมากกว่า 100 ตัน/วัน และขายหมดภายในสามวันหลังจากวางจำหน่าย
ปัจจุบันน้ำมะพร้าวได้รับความนิยมมาก ความต้องการในตลาดสูง ส่งผลให้มะพร้าวขาดตลาดและราคาเพิ่มสูงขึ้น ปริมาณผลผลิตมะพร้าวในไห่หนานต่อปีอยู่ที่ 200 ล้านลูก ซึ่งโดยปกติจะจำหน่ายเป็นมะพร้าวอ่อนให้กับตลาดท้องถิ่นในไห่หนานแต่เมื่อความต้องการน้ำมะพร้าวในจีนสูงขึ้นมาก ผู้ผลิตบางรายจึงหันมานำเข้าน้ำมะพร้าว สำหรับมะพร้าวแก่สมัยก่อนคนมักจะเอาแต่เนื้อมาแปรรูป แต่ปัจจุบันจะเก็บน้ำมะพร้าวที่มีอยู่ไม่มากไว้ด้วย บริษัทแปรรูปเนื้อมะพร้าวหลายแห่งเริ่มหันมาผลิตน้ำมะพร้าวด้วย ตามสถิติราคามะพร้าวแก่ในปีนี้เพิ่มสูงกว่าปีที่แล้วประมาณ 20% ซึ่งมีการใช้น้ำมากกว่าเนื้อเพื่อตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์มะพร้าวในจีน
ในปีนี้การนำเข้ามะพร้าวในไห่หนานเพิ่มสูงขึ้นมาก ตามรายงานสถิติเดือนมกราคม – กรกฎาคม 2566 ท่าเรือไห่หนานนำเข้ามะพร้าวจำนวน 330,000 ตัน เพิ่มขึ้น 13.6% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว โดยมีมูลค่าประมาณ 550 ล้านหยวน และยังคงเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง นอกจากนี้ เพื่อลดต้นทุนวัตถุดิบและการขนส่งบริษัทหลายแห่งในจีนเริ่มขยายการลงทุนในอุตสาหกรรมมะพร้าวในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มากขึ้น ทั้งนี้ จากข้อมูลศุลกากรจีนปี 2564 ปริมาณการนำเข้ามะพร้าว (ทั้งกะลา) อยู่ที่ 872,000 ตัน มูลค่า 2,920 ล้านหยวน และในปี 2565 ปริมาณการนำเข้ามะพร้าวประมาณ 1 ล้านตัน มีมูลค่า 3,799 ล้านหยวน
ที่มา : ฝ่ายเกษตร ประจำสถานกงสุลใหญ่ ณ นครเซี่ยงไฮ้ สรุปโดย : มกอช.
