จากรายงานความเห็นของสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับความคืบหน้าในการพิจารณาประเมินความเสี่ยงสารต้านจุลินทรีย์ 4 รายการในการใช้กับสัตว์ปีก กลุ่มผู้ผลิตของสหภาพยุโรปและสหกรณ์ได้เสนอความเห็นเตือนว่า การจะอนุญาตให้สารต้านจุลินทรีย์ทั้ง 4 รายการในการลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์จะเป็นการไม่ส่งเสริมความพยายามของผู้ผลิตในสหภาพยุโรปที่พยายามผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูง
Pekka Posonen เลขาธิการของ COPA-COGECA ชี้ว่า ในสหภาพยุโรปผู้ผลิตต้องปฏิบัติอย่างเข้มงวดและใช้ต้นทุนสูงเพื่อควบคุมเชื้อซัลโมเนลลาในระดับฟาร์ม ในขณะที่ข้อกำหนดการควบคุมเชื้อในระดับฟาร์มของสหรัฐฯไม่ได้เข้มงวดและจะไปดำเนินการลดเชื้อในขั้นตอนของโรงชำแหละโดยใช้สารเคมีเช่น chloride dioxide แทน ซึ่งเนื้อสัตว์ปีกดังกล่าวจะเข้ามาจำหน่ายในสหภาพยุโรปไม่ได้ การอนุญาตให้ใช้สารต้านจุลินทรีย์ 4 รายการได้ย่อมหมายถึงมีโอกาสในการที่ผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกที่ใช้สารดังกล่าวควบคุมเชื้อของสหรัฐฯก็มีโอกาสจำหน่ายในสหภาพยุโรป ทั้งนี้เขาระบุว่ายังคงสนับสนุนปรัชญาการควบคุมเชื้อซัลโมเนลล่าในระดับฟาร์ม
ที่มา : Worldpoultry