ราคาไข่เป็ดพุ่งท่ามกลางสภาวะขาดแคลนไข่ไก่ในไต้หวัน

                มีการรายงานเมื่อวันพฤหัสที่ 9 มีนาคม 2566 ว่า ราคาขายไข่เป็ดหน้าฟาร์มในไต้หวันจะเพิ่มขึ้น 5 ดอลลาร์ไต้หวันต่อกิโลกรัม (0.16 ดอลลาร์สหรัฐฯ) ในไต้หวันตั้งแต่วันศุกร์นี้ เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องส่งผลให้เกิดภาวะขาดแคลนไข่ไก่ในไต้หวัน โดยการขึ้นราคา 5 ดอลลาร์ไต้หวันต่อกิโลกรัม จะทำให้ราคาขายส่งไข่เป็ดสูงเป็นประวัติการณ์ถึง 80 ดอลลาร์ไต้หวันต่อกิโลกรัม
                ท่ามกลางปัญหาขาดแคลนไข่ไก่อย่างฉับพลันในไต้หวัน ทำให้ความต้องการไข่เป็ดสูงขึ้น โดยราคาไข่เป็ดหน้าฟาร์มพุ่งขึ้นจาก 71 ดอลลาร์ไต้หวันต่อกิโลกรัมเมื่อเดือนเมษายน 2565 เป็น 75 ดอลลาร์ไต้หวันต่อกิโลกรัมเมื่อปลายเดือนกุมภาพันธ์ 2566 ตามข้อมูลตลาดการเกษตรของไต้หวัน
                เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2566 รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรฯ ไต้หวัน กล่าวว่าปัญหาการขาดแคลนไข่ไก่ทั่วประเทศในไต้หวันน่าจะสิ้นสุดลงในช่วงปลายเดือนมีนาคม เนื่องจากรัฐบาลกำลังใช้มาตรการระยะสั้นและระยะยาวเพื่อแก้ไขปัญหานี้ โดยหนึ่งในความคิดริเริ่มของรัฐบาลในการแก้ไขปัญหาคือ การนำเข้าผลิตภัณฑ์จากออสเตรเลีย แต่ประธานสมาคมขายไข่ไก่ กล่าวว่า ยังเร็วเกินไปที่จะบอกว่าอุปทานไข่ไก่จะกลับสู่สภาวะเป็นปกติเมื่อใด แม้ว่ารัฐบาลจะให้คำมั่นว่าจะยุติการขาดแคลนในปลายเดือนมีนาคม แต่หากสภาพอากาศไม่ดีขึ้นในเร็ว ๆ นี้ ปัญหาการขาดแคลนไข่ไก่ก็จะยังคงดำเนินต่อไปอย่างไม่มีกำหนด
                จากข้อมูลของ Council of Agriculture (COA) การผลิตไข่ไก่ในไต้หวันเริ่มลดลงเมื่อเดือนธันวาคมปี 2565 และลดลงเหลือ 22.4 ล้านฟองต่อวันในปลายเดือนกุมภาพันธ์ 2566 เนื่องจากการระบาดของไข้หวัดนกและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างมากในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา

ที่มา : Focus Taiwan สรุปโดย : มกอช.