ผลลัพธ์จากการทดลองใหม่โดย Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias ในแคว้นคาตาลุญญ่าสเปน แสดงให้เห็นว่ากุ้งที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีจุลินทรีย์โปรตีน Single-Cell ชนิดใหม่ แทนปลาป่นช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตได้มากถึง 75 เปอร์เซ็นต์ จากเดิมที่อัตราการรอดอยู่ที่ประมาณร้อยละ 37 เพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 67 นอกจากนี้ผู้วิจัยยังพบว่า Single-Cell Protein ดังกล่าว ช่วยลดอัตราการตายระหว่างที่กุ้งเผชิญกับความเครียดได้จาก 16 เปอร์เซนต์ เป็น 2 เปอร์เซนต์
ปัจจุบัน ธุรกิจสารเสริมอาหารสัตว์ถือเป็นหนึ่งในธุรกิจที่มีอัตราการเจริญเติบโตสูง เนื่องจากความต้องการในการปรับเปลี่ยนโภชนาการโดยลดส่วนประกอบที่ส่งผลกระทบต่อภาวะโลกร้อนหรือจำเป็นต้องพึ่งพาการนำเข้าที่มีต้นทุนทั้งด้านภาษีและการขนส่งระหว่างประเทศ
ที่มา : The Fish Site สรุปโดย : มกอช.
