TH EN
A A A

ยูกันดาเริ่มผลิตหมูได้ดีขึ้นแต่ยังคงต้องนำเข้าบางส่วน

16 September 2565    2

                ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา จำนวนหมูเพิ่มขึ้นจาก 0.19 เป็น 2.3 ล้านตัว และมีครัวเรือนที่เลี้ยงสุกรมากกว่า 1 ล้านครัวเรือน แต่ภาคส่วนนี้เป็นการเลี้ยงแบบไม่เป็นทางการและกำลังเผชิญกับความท้าทาย เช่น ตลาดที่ไม่มีประสิทธิภาพในการบริหารจัดการสินค้าเข้าออก ปัญหาการรวมกลุ่ม และผลผลิตต่ำ โดยสุกรส่วนใหญ่ถูกเลี้ยงโดยผู้หญิงและเยาวชนในครัวเรือนขนาดเล็กที่มีการเข้าถึงข้อมูลและบริการทางเทคโนโลยีอย่างจำกัด สิ่งนี้มีส่วนทำให้เกิดช่องโหว่และความยั่งยืนของระบบการผลิตสุกรใน Uganda

                เกษตรกรในเขต Buikwe รายหนึ่งกล่าวว่าเธอใช้ต้นทุนประมาณ UGX140,000 (37 ยูโร) เพื่อเลี้ยงหมูใน 4 เดือน เมื่ออายุได้ 4 เดือน หมูจะมีน้ำหนักระหว่าง 60-65กก. และสามารถจำหน่ายปลีกที่ UGX7000 (€2) ต่อกิโลกรัม หรือมีราคาสูงกว่า ตัวละ UGX 400,000 (105 ยูโร) ทั้งนี้ ราคาขายปลีกเนื้อหมูขึ้นอยู่กับสถานที่ มูลค่าเพิ่ม และความต้องการ โดยเฉลี่ยแล้วหนึ่งกิโลกรัมราคาขายปลีกจะอยู่ระหว่าง UGX 8000 ถึง 30000 (2 ถึง 7ยูโร) อย่างไรก็ตาม ปัญหาที่ท้าทายคือ การไม่ปฏิบัติตามคู่มือส่งเสริมเกษตรกร ทำให้ได้เนื้อหมูคุณภาพต่ำที่มีไขมันมาก และยังผลิตได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการทำให้ต้องนำเข้าจากเคนยา

ที่มา: PigProgress สรุปโดย : มกอช.

Is this article useful?