ดร. เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประกาศแนวคิด “Halal Kitchen of the World” ในฐานะส่วนหนึ่งของนโยบายระเบียงเศรษฐกิจภาคใต้ของรัฐบาล มุ่งเน้นไปที่จังหวัดนราธิวาส ปัตตานี ยะลา สงขลา และสตูล โดย ดร.เฉลิมชัย ได้กล่าวแผนการดำเนินงาน 4 หลักการ คือ
- เพิ่มผลผลิตสินค้าเกษตร และอาหารฮาลาลสำหรับการบริโภคทั้งในท้องถิ่น และการส่งออกไปยังประเทศมุสลิมอื่นๆ
- อำนวยความสะดวกในขั้นตอนการรับรองฮาลาลสำหรับผู้ผลิตรายใหม่ เพิ่มพูนคุณภาพ และมาตรฐานด้านสินค้า และอาหารฮาลาล
- ร่วมมือในระดับทวิภาคีและระดับสากลในด้านการวิจัยและพัฒนาสินค้าฮาลาล รวมถึงบริการทางการตลาดใหม่ ๆ
- เพิ่มการผลิตด้านสินค้าประมง อาทิ ปลาช่อนหยก ปลานิลเบตง ปลากระพง และปูทะเล เป็นต้น
ที่มา : The halal times สรุปโดย : มกอช.
