เมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2565 องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา ได้ดำเนินโครงการนำร่องการใช้ปัญญาประดิษฐ์ (A.I.) ในระบบตรวจสอบนำเข้าอาหารทะเล โดยระบบดังกล่าวมีทั้ง A.I. และ Machine Learning (ML) ที่เรียนรู้จากข้อมูลตรวจสอบนำเข้าจำนวนนับล้านรายการต่อปี เพื่อช่วยคาดการณ์แนวโน้มที่การนำเข้าสินค้าที่อาจเป็นอันตรายและไม่เป็นไปตามกฎหมาย ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการคัดกรองอาหารทะเลที่ปัจจุบันสหรัฐฯ มีสัดส่วนการนำเข้าถึงร้อยละ 90 และอาจมีจุดบกพร่องด้านความปลอดภัยได้ในหลายขั้นตอน ทำให้เหมาะสำหรับการจัดการกับความท้าทายด้านสุขอนามัยและคุณภาพ เช่น เชื้อก่อโรค สภาพสินค้าที่ย่อยสลาย การปนเปื้อนสารปฏิชีวนะที่ผิดกฎหมาย หรือสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ
โครงการ A.I. ดังกล่าว ถือเป็นโครงการต่อยอดระยะที่สามของแผนปฏิบัติ New Era of Smarter Food Safety Blueprint ที่มุ่งหวังลดจำนวนการเจ็บป่วยจากอาหารด้วยการใช้เทคโนโลยีเพื่อสร้างระบบอาหารที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น เพิ่มการใช้ระบบดิจิทัล และเพิ่มความรัดกุมของระบบตามสอบ
ทั้งนี้ข้อมูลที่ระบบได้เรียนรู้จากการใช้ Machine Learning จะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาอัลกอริทึมเพื่อตอบโจทย์การปฏิบัติงานภาคสนาม ทั้งยังสามารถขยายต่อยอดกระบวนการตรวจสอบดิจิทัลนี้สำหรับคัดกรองผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ควบคุมโดย FDA เพื่อเฝ้าระวังสินค้าตามระดับความเสี่ยงอย่างมีประสิทธิภาพ
ที่มา : U.S.FDA สรุปโดย : มกอช.
